书亦烧仙草的奶茶菜单图片

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干果奶茶 原料配方:袋泡红茶2包,枸杞子8粒,葡萄干5克,牛奶220毫升。 制作用具:透明玻璃茶杯,热水瓶。 制作方法: 将枸杞子和葡萄干洗净后用沸水冲泡5分钟。取茶汤,加入牛奶调匀即可。风味特点:色泽茶褐,口味微甜。 柠檬奶茶 原料配方:袋泡红茶1包,开水250毫升,炼乳50克,蜂蜜25克,柠檬2片,冰块8块。. 制作用具:透明玻璃茶杯,吧匙,热水瓶。 制作方法: (1)将袋泡红茶放入开水中冲泡。 (2)2分钟后滤出茶汁,加入炼乳、蜂蜜调匀。(3)注入透明玻璃茶杯,放入柠檬片、冰块即可。风味特点:色泽浅褐,具有柠檬的清香。 生姜奶茶 原料配方:袋泡红茶1包,生姜5片,开水250毫升,牛奶250毫升,红糖或蜂蜜25克。 制作用具:透明玻璃茶壶,吧匙,热水瓶。 制作方法: (1)将袋泡红茶放入壶中,加上生姜片冲泡。 (2)茶叶泡开之后,加入温牛奶搅拌均匀。 (3)加入红糖或蜂蜜调味。 (4)注入温热的茶杯中,并切宽约1~2毫米的生姜片装饰茶杯即可。风味特点:奶香袭人,姜味浓郁。 丝袜奶茶 原料配方:锡兰红茶30克,开水11000毫升,淡奶1000毫升,白糖550克。 制作用具:茶桶,茶壶,茶杯,吧匙,特制尼龙网,钩子。 制作方法: (1)先把锡兰红茶放入特制尼龙网内,用茶桶装开水。 (2)煮沸后关火,然后把特制尼龙网浸入茶桶内,并用钩子把该网钩在茶桶的边沿。把茶焖在茶桶内数分钟后(称为煽茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。 (3)最后倒进已放入淡奶和白糖的透明玻璃茶杯内即可。风味特点:色泽饱满,味香浓郁,口感糯滑。 果汁奶茶 原料配方:红(绿)茶汁250毫升,果汁15毫升,奶精5克,冰块10块。 制作用具:透明玻璃茶杯,吧匙,雪克壶,冰夹。 制作方法: (1)在雪克壶中放入冰块,加入果汁、奶精和红(绿)茶汁。 (2)急速晃动雪克壶20次即成。创业第一步网 cyone 风味特点:色泽淡雅,口味清爽。 桂花奶茶 原料配方:干桂花2克,红茶1包,糖15克,牛奶25毫升,开水220毫升。 制作用具:茶壶,透明玻璃茶杯,吧匙。 制作方法: 在茶壶中加入红茶包、干桂花,加入开水冲泡。泡开后加入糖、牛奶拌匀即可。风味特点:色泽浅褐,具有桂花的香味。 巧克力奶茶 原料配方:红茶汁150毫升,巧克力酱25克,冰块10块,奶粉15克,彩色碎巧克力10克,裱花奶油25克,方糖1块。 制作用具:雪克壶,透明玻璃茶杯,吧匙。 制作方法: (1)在雪克壶中加入红茶汁、巧克力酱、冰块、奶粉、方糖等,大力用单手或双手摇匀。 (2)打开壶盖滤人透明玻璃茶杯中,表面挤上裱花奶油,再撒上彩色碎巧克力装饰即可。 风味特点:色泽浅褐,巧克力口味,装饰别致。

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